【独家】麦当劳回应致癌物 麦当劳回应致癌物说了什么？

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8月10日，“麦当劳回应包装检出致癌物质”登上了热搜。

近日，据外媒报道，有环保组织发布报告称，在麦当劳、汉堡王和wendy’s等主要快餐店的食品包装中，发现有毒物质PFAS(全氟和多氟化合物)。据称，该研究通过对6条链中的38个食品包装样品进行全氟辛烷硫酸或全氟和多氟烷基物质的测试，几乎一半样品的氟含量均为阳性，表明包装中包含PFAS。

今日午间，麦当劳中国向《国际金融报》记者回应称，食品安全始终是麦当劳的重中之重。“麦当劳在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs(全氟和多氟化合物)，完全符合国家相关标准。请大家放心使用。”

稍晚些时候，汉堡王中国也向记者回应，汉堡王在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs，完全符合国家相关标准。“请大家放心!”

加拿大环境保护组织Environmental Defence有毒物品项目经理此前在电话访问中表示，即使是外卖和快餐看起来无害的物品，也含有令人震惊的有毒的并且不会在环境中分解的化学物质。

据彭博商业周刊中文版官方微博援引的信息指出，研究发现，通常纸袋、模制纤维碗和托盘中PFAS的含量最高。本次测试的采样纸袋包括麦当劳的炸薯条包装盒、汉堡王的炸鸡块包装袋和包括三家Wendy"s在内的三家快餐连锁店的曲奇饼包装袋。结果显示，并非所有测试的包装都含有危险化学物质。

《国际金融报》查阅资料后注意到，PFAS是一种合成化学品，它们很难在环境中分解，其中一些PFAS物质为致癌物质和内分泌干扰物，会在人和动物体内积累，影响免疫系统。

《中国化工报》在今年6月份的一则报道中指出，PFAS除了用于平底锅(特氟隆)、运动纺织品、滑雪蜡等日用品外，还用于灭火剂、电子仪器、防护服以及医疗器械等。PFAS在环境中具有显著的耐久性，有可能导致土壤和地下水永久污染。不久前，德国、丹麦、荷兰、挪威和瑞典5国化学品政府主管机构正起草一项提案，拟全面禁用PFAS。

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